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SOBREMESAS
Sobremesa saudável durante a semana pode? Claro que sim!
Ingredientes:
Massa
2 ¼ xícaras farinha integral;
¾ xícaras farinha de aveia;
½ xícara de manteiga ghee;
3 colheres de sopa stevia;
1 ovo.
Creme de limão
Leite condensado caseiro diet;
¾ creme azedo com baixo teor de gordura;
Raspas de 2 limões;
Suco de 3 limões
4 colheres de sopa de stevia
Merengue
3 claras
¼ xícara stevia
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 175º C
Massa
Em um recipiente misture todos os ingredientes da massa.
Depois que misturou com a colher, misture com as mãos até virar uma farofa densa.
Leve ao forno por 10 a 15 minutos.
Reserve.
Creme de limão
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador.
Só coloque meia porção das raspas de limão, pois a outra metade vai no merengue.
Em seguida coloque por cima da massa.
Merengue
Em um recipiente, coloque as claras e o adoçante e bata até o ponto das claras em neve.
Coloque por cima do creme.
Depois coloque a outra metade as rapas de limão para enfeitar.
Fonte: Carol Magalhães
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